Pistacchi
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I pistacchi sono fonte di sali minerali come calcio ,ferro e magnesio, in più sono una fonte importante di antiossidanti e di polifenoli che aiutano a proteggere il nostro organismo dai radicali liberi e dai processi di invecchiamento precoce.
Sono inoltre particolarmente utili in caso di colesterolo alto dato che contribuiscono a ridurre i valori di colesterolo cattivo, aumentando contemporaneamente quelli di colesterolo buono. Il pistacchio è una gustosa fonte di rame che contribuisce alla normale pigmentazione dei capelli e della pelle.
Il pistacchio contiene molte calorie, quindi non è indicato per chi deve seguire diete a basso contenuto calorico; come tutta la frutta a guscio, c’è il rischio di allergie; inoltre è sconsigliato a chi ha problemi di diabete e ipertensione.
Per il resto, non presenta particolari controindicazioni, e la sua ricchezza di vitamine e minerali ne fa un cibo interessante dal punto di vista delle proprietà. Per quanto per la maggior parte sia composto di grassi, si tratta di grassi monoinsaturi, che aiutano a regolare la quantità di colesterolo nel sangue e quindi ad aiutare la salute del sistema cardiovascolare.
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I pistacchi sono fonte di sali minerali come calcio ,ferro e magnesio, in più sono una fonte importante di antiossidanti e di polifenoli che aiutano a proteggere il nostro organismo dai radicali liberi e dai processi di invecchiamento precoce.
Sono inoltre particolarmente utili in caso di colesterolo alto dato che contribuiscono a ridurre i valori di colesterolo cattivo, aumentando contemporaneamente quelli di colesterolo buono. Il pistacchio è una gustosa fonte di rame che contribuisce alla normale pigmentazione dei capelli e della pelle.